domingo, 21 de septiembre de 2014

** FELIZ PRIMAVERA **




Feliz primavera para todos !!!
Esta etapa del año es, sin duda, mi estación favorita.Me encanta poder mirar por la ventana grandes verdes y muchas flores por doquier tanto como caminar sobre el pasto descalza  y sentir el aire puro que nos brinda la naturaleza...
En mi paìs no sólo se festeja el Día de la primavera sino que también festejamos el Día del estudiante pero a pesar de todo, hoy, tengo un día tapada de libros ya que, se acercan los exámenes parciales de la facultad y hay que continuar estudiando...

-Festejamos este dìa con **AROS DE CEBOLLA** mi receta favorita ...


Para realizarla necesitamos : (Para dos personas)

* 3 Cebollas.
* 1  1/4 taza de leche.
* 2 tazas de harina.
*1 huevo.
*Aceite para freir.
*sal y pimienta blanca c/n.

Volcar en un bowl para todo uso las tazas de harina junto con la  leche.Mezclar hasta integrar y luego, agregar un huevo.Continuar mezclando hasta integrar los ingredientes.
Tener en cuenta que se formará una mezcla consistente y espesa (cuando menos liquida mejor).Agregar sal y pimienta blanca a gusto.Dejar reposar por un momento mientras cortamos en rodajas las cebollas. Incorporar las cebollas a la preparación anterior y freír en una sartèn con poco aceite, lo que permitirá que no sean muy aceitosas.Agrega sal si fuese necesario.
Espero que lo disfruten!!
--Simona--



jueves, 7 de agosto de 2014

"PARIS ES SIEMPRE UNA BUENA IDEA"

  Como bien lo resume el título ..."PARIS, SIEMPRE ES UNA  BUENA IDEA" y no solo eso... sino que, también es una fuente constante de inspiración.
Gracias a esta maravillosa "Ciudad de la luz", (como se suele referirse a ella) obtengo una fascinación notable frente a aquellas casas antiguas, con grandes ventanales y diminutos balcones, muy al estilo francés.
Espero, algún día, poder encontrar esa "casa antigua ideal", esa casa soñada, que me recuerde Parìs, que me  inspire y me permita disfrutarla, en mi propio paìs ya que, por el momento, tengo grandes proyectos, aquí en Buenos Aires, y procuro llevarlos a cabo...
PARIS, tiene su encanto y mires donde mires, te enamoras de los detalles al mismo tiempo que sentís que te encontràs en un mundo mágico en donde la elegancia y la sofisticaciòn van de la mano....Cómo me gustaría poder vivir allí !!!

**PARIS en 10 imágenes **











Simona !!


viernes, 25 de julio de 2014

*** SOPA DE CALABAZAS ***


Hoy, se cumplen 120 días de aquella decisión tomada a fines de marzo de este año, cuando el otoño comenzaba, poco a poco, a dejar caer las hojas... Asì, de manera similar a aquellos árboles que sufren una transformación, de un día a otro, decidí realizar una nueva experiencia en mi vida y de este modo, me fui inclinando al mundo vegetal.Oficialmente puede decirse que, soy vegetariana por elección  y me siento muy orgullosa de serlo !!
Soy consciente de mi elección  vegetariana, me inclino en defensa de los animales y respeto a todos aquellos que puedan opinar distinto...
Les comparto una rica receta.Espero que puedan realizarla!!!

** SOPA DE CALABAZAS **


Ingredientes:
1 1/2 kg. de calabaza o zapallo anco.
2 manzanas.
1 cebolla. 
2 dientes de ajo. 
2 cucharadas de aceite.
Caldo de verduras (opcional)
2 tazas pequeñas de vino blanco (opcional)
2 cucharadas de tomillo fresco picado.
1 1/2 cucharada de sal.
2 pizcas de pimienta blanca en polvo .
2 litros de agua.
1 taza de crema de leche.
Jengibre y otras especias a gusto.


Preparaciòn:

Pelar y cortar en cubos, de aprox 2cm, las manzanas y el anco. Pelar y picar  cebolla y ajo en trozos pequeños. Freír estos ingredientes con un chorrito de aceite y un poco de jengibre en una cacerola grande, durante 10 minutos.  
Añadir agua y caldo de verduras.Dejar hervir a fuego lento con la tapa puesta hasta que la calabaza esté cocinada, unos 20 minutos aprox. Verter la crema y el vino blanco.Agregar tomillo picado y fresco.
En cuanto empiece a hervir, retirar del fuego y mezclar la sopa suavemente con un procesador o batidora de mano.Sazone con sal y pimienta blanca.Servir con  trozos de pan tostado.
   A disfrutar esta delicia !!
Simona